图片来源：蜜雪冰城
蓝鲸新闻 1 月 2 日讯（记者 孙煜）1 月 1 日晚间，蜜雪冰城更新招股书。
招股书显示，2024 年前三季度，蜜雪冰城营业收入 187 亿元，同比增长 21.2%；净利润 35 亿元，同比增长 42.3%；门店网络的终端零售额约 449 亿元，同比增长 21.4%。2024 年 1-9 月，蜜雪冰城集团毛利率为 32.4%。
截至 2024 年 9 月 30 日，蜜雪冰城旗下门店合计超过 4.5 万家，根据灼识咨询的报告，按照这一门店数计，蜜雪冰城是中国及全球最大的现制饮品企业。
平价"雪王"，去年前 9 个月卖出 71 亿杯
1997 年，创始人张红超在郑州开设了一家名为"寒流刨冰"的小店，这就是蜜雪冰城的前身，1999 年正式启用品牌名"蜜雪冰城"。2005 年张红超研发出售价仅为 1 元的蛋筒冰淇淋，2013 年推出首款现制果饮冰鲜柠檬水，爆款产品的陆续诞生推动蜜雪冰城的快速发展，2020 年门店数突破 1 万家，2024 年 9 月门店数突破 4.5 万家。
光大证券指出，蜜雪冰城具有选址难度低、客单价低、产品及门店标准化程度高、加盟门槛低、原料供应链成熟度高等特点。从客单价情况看，"蜜雪冰城"产品的价格在 6 元左右，"幸运咖"核心产品的价格通常为 5 元 -10 元。凭借"薄利多销"模式，蜜雪冰城的门店网络在 2023 年全年出杯量约 74 亿杯，2024 年 1-9 月出杯量约 71 亿杯。
蜜雪冰城核心产品及价格；来源：招股书
值得一提的是，蜜雪冰城品牌目前是公司主要的盈利来源。招股书显示，"蜜雪冰城"所得收入及毛利分别占我们总收入及毛利的 95% 以上，"幸运咖"对收入及毛利的贡献尚不显著。
招股书显示，2022 年、2023 年以及 2024 年前九个月，蜜雪冰城分别实现了 136 亿人民币、203 亿人民币及 187 亿人民币的收入，同比增长 31.2%、49.6% 及 21.2%。于 2022 年、2023 年以及 2024 年前九个月，蜜雪冰城的净利润分别为 20 亿人民币、 32 亿人民币以及 35 亿人民币，同比增长 5.3%、58.3% 及 42.3%。
具体到单店营运数据，招股书显示，2024 年 1-9 月，蜜雪冰城平均单店日均订单量为 367，平均单店日均终端零售额为 4184.4 元，单店月均营业额超过 12.5 万元。
营运数据；来源：蜜雪冰城招股书
从持股情况看，张红超、张红甫作为一致行动人，合计持股数超过 85%。为公司实际控制人。
11月11日的资金流向数据方面，主力资金净流出187.25万元，占总成交额2.74%，游资资金净流入9.62万元，占总成交额0.14%，散户资金净流入177.64万元，占总成交额2.6%。
年产能 165 万吨，仍想继续扩张
蜜雪冰城招股书显示，截至 2024 年 9 月 30 日，拥有五大生产基地，分别在河南、海南、广西、重庆、安徽，总占地面积约 79 万平方米，为蜜雪冰城门店提供包括糖、奶、茶、咖、果、粮、料在内的饮品食材，年综合产能约 165 万吨。此外，蜜雪冰城的仓储体系包含 27 个分布各地的仓库，总面积达到约 35 万平方米。
然而，蜜雪冰城并不满足当前的规模，未来仍想扩张。招股书显示，上市募集资金的主要用途在于提升端到端的供应链的广度和深度，包括扩张产能、提升物流系统的灵活度。
从产能提升角度看，蜜雪冰城计划在海南生产基地建造专门生产冷冻水果、咖啡、糖浆和小料等产品的新设施，建设已于 2023 年启动，预计 2025 年完工。此外，计划在河南生产基地建造新的设施以提高使用独创新技术生产冰淇淋粉及其他乳制品的能力，招股书显示，河南生产基地的新设施预期将于未来 2-4 年内分阶段落成，并估计将增加约 8 万吨年产能。
从供应链的角度看，蜜雪冰城招股书显示，计划在东南亚建立一个多功能供应链中心，搭建国际供应链平台以支持海外业务的扩张。此外，将改建现有仓库并进一步扩充仓储系统，从而扩大存储量、拓展区域覆盖范围、增加冷链和冷冻仓储并提高配送效率。
此外，招股书显示，蜜雪冰城的募集资金还将用于品牌和 IP 的建设、推广，加强各个业务环节的数字化和智能化能力等方面。
具体到现制饮品市场空间，灼识咨询数据显示，2023 年全球现制饮品市场规模为 7791 亿美元，2028 年将增长至 11039 亿美元，年复合增长率为 7.2%。
此外，从人均现制饮品年消费量来看，2023 年中国、东南亚的人均现制饮品年消费量分别为 22 杯 / 年，16 杯 / 年，与美国、英国、日本等国家仍存在较大差距，预计到 2028 年，中国和东南亚的人均现制饮品年消费量将达到 51 杯 / 年和 36 杯 / 年。
来源：蜜雪冰城招股书
市场机遇也是蜜雪冰城想要进一步扩张产能的主要原因，未来，蜜雪冰城在国内增加门店布局的同时，也将在海外拓店股票配资平台证监会，重点在东南亚市场，并在日本市场持续扩张，逐步探路澳洲和欧美市场。然而，分析人士指出，实际市场增长空间无法得到准确的预测，未来能否实现预期增长，仍有待观察。